Geschmack verführt die Sinne

Lassen Sie sich verführen von den natürlichen Düften unseres großen Brotangebotes. Wir backen unsere Brote mit unterschiedlichen Getreideprodukten, wie Weizen, Roggen und Dinkel in vielfältigen Geruchs- und Geschmacks-Facetten - mit hochwertigen natürlichen Rohstoffen.

Gut Ding will Weile haben

Wir nehmen uns diese Zeit für Sie. Sollen Ballaststoffe richtig wirken, bedarf es der Sauerteiggärung, um die Randschichten des Korns für uns nutzbar zu machen. Das Wesentliche dabei ist die Tätigkeit der Mikroorganismen im sogenannten Natursauer.  Wir backen mit Natursauerteig. Diese Teigzubereitung braucht Erfahrung, Fingerspitzengefühl und eine >Gehzeit< von gut 20 Stunden.